-
·
¿Qué significa que un vino tenga cuerpo?
Liviano, medio o intenso. Cuando hablamos del cuerpo de un vino no nos referimos a su color ni a cuánto sabor tiene, sino a la sensación de peso y volumen que deja en la boca.
-
·
¿Qué son los taninos?
Esa sensación de sequedad que aparece en algunos tintos tiene una explicación. Los taninos forman parte de la estructura del vino y aprender a reconocerlos cambia mucho la forma de probar.
