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¿Qué significa Reserva?
En Argentina, “Reserva” no es simplemente una palabra de marketing. Tiene requisitos concretos de elaboración y crianza. Y no: tampoco significa necesariamente que el vino haya pasado por barrica.
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¿Qué cambia una barrica?
Una barrica no es solamente un recipiente. El contacto con la madera puede modificar aromas, textura y evolución del vino. Pero usar roble no significa, por sí solo, hacer un vino mejor.
