UVA · ARGENTINA
Bonarda
Frutal, amable y profundamente ligada a la historia del vino argentino. Una variedad que durante mucho tiempo vivió a la sombra y hoy reclama identidad propia.
Cómo se expresa
FRUTA
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ACIDEZ
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TANINOS
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CUERPO
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Aromas que podés encontrar
🍒 Cereza · 🫐 Frutos negros · 🍓 Frutilla · 🌸 Flores · ✨ Especias
Cómo es
La Bonarda argentina puede dar vinos intensamente frutados, de buen color y taninos generalmente amables. Durante muchos años se utilizó sobre todo en vinos de volumen y cortes, pero el trabajo con menores rendimientos permitió mostrar su potencial como varietal. Hoy es la segunda variedad tinta más plantada del país, después del Malbec.
Para disfrutarlo
Temperatura de servicio
14–16 °C
Maridaje
🍕 Pizza · 🥩 Carnes · 🌭 Embutidos · 🍝 Pastas · 🧀 Quesos semiduros
UN DATO PARA RECORDAR
La Bonarda argentina tiene origen en Saboya, Francia, y también se conoce como Corbeau o Charbono: no es la misma uva que varias “Bonarda” italianas.